第二届链博会开幕当天，川渝火锅工业供应链展区露脸。来自川渝两地和斯里兰卡等国家的70多家企业参展，并带动上下流30多家企业一起参展，展览面积达4000平方米，聚合川渝火锅产品品牌商、供应链上下流企业、世界供货商、专业服务商等川渝火锅全工业链资源。
要问我国火锅哪家强？川渝火锅见义勇为！《2024年我国火锅职业展开白皮书》多个方面数据显现，2023年我国火锅职业商场规模超5000亿元，川渝火锅商场占有率高达66%，是第一大火锅品类。链博会上，麻辣鲜香的川渝火锅成为亮点、热门，为初冬的北京带来浓浓暖意。
记者了解到，川渝火锅工业供应链展区是本届链博会绿色农业链分展区，也是仅有专题展区。展区与链博会主展场坚持统一办展逻辑，依照链博会议链条、展生态、展场景的理念，既展现上游的调料、食材，中游的底料、品牌和配套产品，又展现下流的餐厨废油“变废为宝”转化生物柴油、生物航煤的先进的技能和服务。
四川省贸促会相关担任这个的人说，近年来，川渝火锅工业聚链展开形状趋势加速，已构成多个火锅工业聚集地。此次专题展，共有来自成都、德阳、南充、广安、达州等17个市（州）的60家四川企业和11家重庆企业参展。其间，海底捞、大龙燚、皇城坝、刘一手、秦妈等闻名火锅品牌，带来了最新的火锅产品及立异业态。
在世界供应链展现区，斯里兰卡出口展开局组织了特征香辛料、冷链火锅食材参展，为世界产品参加川渝火锅供应链供给了渠道和机会，也为川渝火锅供应链世界化展开供给了更多挑选。
链博会期间，除了川渝火锅工业供应链专题展览展现，还将举行我国（川渝）火锅工业世界推行大会和品鉴大会，让展会的互动式、体会式、沉溺式气氛“拉满”。洪都拉斯、马尔代夫、斯里兰卡等10多个国家和地区的驻华使节及世界组织、商协会和企业的代表将应邀观展、品鉴，从视觉、听觉、味觉等方面直观感触、体会川渝滋味，一起推动川渝火锅工业链供应链世界化展开。
本届链博会川渝火锅工业供应链展区由四川省贸促会、重庆市贸促会、我国世界展览中心集团有限公司主办。展会为期5天，将继续到11月30日。其间，川渝参展企业还将结合年底机遇，展开促消费、拓商场活动，为餐饮公司能够供给直接面临川渝厂商的协作渠道，为广阔购买的人体会和选购特征火锅产品供给场景和优惠。
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